魔兽新东方 冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

　　《魔兽新东方》久违一更，我们人见人爱的龙二大厨的饭馆生意实在太好了，尤其圣诞节正是国外各大餐馆最忙顾客最多的时候，看来要再次见到龙二大厨为我们带来新的菜品（还有表妹）还要再等一段时间了……

　　但是不怕！美食区厨师多~有一位厨师[Trisael]为我们带来了他的菜品——冬幕节蛋奶酒，新手易学习，简单又美味~趁着冬幕节还没有结束，快给自己和身边的人做一杯香甜暖身的蛋奶酒吧~

　　按着官方食谱来的，以下是需要的材料：

　　正式配方，顺便转换了下美式计量：

　　720ml 全脂奶

　　240ml 糖

　　6个 生鸡蛋(全蛋)

　　480ml 淡奶油

　　1小勺半 香草

　　60ml 朗姆酒

　　60ml 白兰地

　　新鲜碾碎的肉豆蔻

　　因为是一个人喝……所以所有材料都只用了食谱所需的三分之一……

　　没有单独买香草荚，香草精我又觉得有些怪怪的味道，所以用了香草糖，又因为不喜欢太甜，糖其实只用了正式配方所需的六分之一，我觉得刚刚好，大家自己看着放……

　　牛奶，香草糖，鸡蛋和奶油混合微微煮开变稠后，加酒就可以了，煮的时候一定要不停搅拌，不然鸡蛋可能会凝固，如果发现有颗粒了，那倒入杯子的时候可以用漏网过筛……

　　我看油管上很多食谱说只要白兰地，但既然按食谱来，那就还是加上朗姆酒吧……

　　成品图最上面的是肉桂粉，食谱上说是肉豆蔻，但我没有肉豆蔻，就肉桂粉替代一下……其实我以前一直以为蛋奶酒是热着喝的，没想到，居然是要冰了喝的……

　　酒的剂量一定要按食谱来，不然会太刺激，和奶味不搭，我觉得最后做出来的蛋奶酒甜甜的很不错……话说前天又做了次，这次糖就用了配方所需的三分之一，成品非常清爽，个人认为比有甜度的更好喝~

　　然而最近在costco发现了瓶装的现成蛋奶酒，只要9.9刀