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魔兽新东方 冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

发布时间:2016/12/29 20:02:04 来源:NGA 作者:Trisael

  《魔兽新东方》久违一更,我们人见人爱的龙二大厨的饭馆生意实在太好了,尤其圣诞节正是国外各大餐馆最忙顾客最多的时候,看来要再次见到龙二大厨为我们带来新的菜品(还有表妹)还要再等一段时间了……

  但是不怕!美食区厨师多~有一位厨师[Trisael]为我们带来了他的菜品——冬幕节蛋奶酒,新手易学习,简单又美味~趁着冬幕节还没有结束,快给自己和身边的人做一杯香甜暖身的蛋奶酒吧~

魔兽新东方 冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

  按着官方食谱来的,以下是需要的材料:

魔兽新东方 冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

  正式配方,顺便转换了下美式计量:

魔兽新东方 冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

  720ml 全脂奶

  240ml 糖

  6个 生鸡蛋(全蛋)

  480ml 淡奶油

  1小勺半 香草

  60ml 朗姆酒

  60ml 白兰地

  新鲜碾碎的肉豆蔻

  因为是一个人喝……所以所有材料都只用了食谱所需的三分之一……

  没有单独买香草荚,香草精我又觉得有些怪怪的味道,所以用了香草糖,又因为不喜欢太甜,糖其实只用了正式配方所需的六分之一,我觉得刚刚好,大家自己看着放……

魔兽新东方 冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

魔兽新东方 冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

  牛奶,香草糖,鸡蛋和奶油混合微微煮开变稠后,加酒就可以了,煮的时候一定要不停搅拌,不然鸡蛋可能会凝固,如果发现有颗粒了,那倒入杯子的时候可以用漏网过筛……

  我看油管上很多食谱说只要白兰地,但既然按食谱来,那就还是加上朗姆酒吧……

魔兽新东方 冬天暖暖的味道 冬幕节蛋奶酒

  成品图最上面的是肉桂粉,食谱上说是肉豆蔻,但我没有肉豆蔻,就肉桂粉替代一下……其实我以前一直以为蛋奶酒是热着喝的,没想到,居然是要冰了喝的……

  酒的剂量一定要按食谱来,不然会太刺激,和奶味不搭,我觉得最后做出来的蛋奶酒甜甜的很不错……话说前天又做了次,这次糖就用了配方所需的三分之一,成品非常清爽,个人认为比有甜度的更好喝~


  然而最近在costco发现了瓶装的现成蛋奶酒,只要9.9刀


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